onsdag, december 30, 2009

Kransekagebagningsdebut.

Jeg har leget kransekagebager i dag.
Man tager 500 g. marcipanmasse (her grand cru udgaven med ristede mandler)
120 g. flormelis.
1 æggehvide.
Ingredienserne blandes godt sammen til en ensartet masse.
Dejen lægges i køleskabet 3-4 timer eller natten over.

Marcipanmassen rulles ud i stænger, som skæres i stykker på 8 cm., 12 cm., 16 cm., osv. Den er let at arbejde med, når den er kold.

Der var ikke plads til den største ring, så den er bagt på en plade for sig selv og er blevet lidt rigelig solbrændt. Men ca. 8-10 min. i ovnen ved 220 grader.


De tre første ringe er små og jeg lagde dem på en rist, da jeg tog dem ud af ovnen. Da jeg ville gøre det samme med den fjerde, gik den i mange stykker. Jeg opdagede, ringene var meget bløde og skrøbelige, så de skulle bare glide forsigtigt over på en kold plade. Glasuren består af 250 g flormelis og en æggehvide, der røres sammen. Jeg brugte ikke al flormelis for at undgå, at glasuren blev for stiv. Glasuren puttes i en frysepose og det mindst tænkelige hjørne klippes af og glasuren presses ud. Det var ikke den nemmeste proces.
Først blev hullet for lille, så det blev alt for svært at få indholdet ud. Så blev hullet lavet lidt større, men det dur jo ikke, hvis glasurstriben bliver for tyk.
Og sådan kan der eksperimenteres....

Jeg er ret stolt af min første kransekage. Nu skal den pyntes lidt.Mon det bliver problematisk at få den til Århus i morgen? ;-)



tirsdag, december 29, 2009

Grand cru.

Grand cru marcipan må da være fint tænkte jeg, som jeg stod der ved hylden i Kvickly. Der var ikke andre muligheder, så grand cru'en kom med hjem.
Vi medbringer kransekage til nytårsaften hos Henriks datter. Jeg havde tænkt, den skulle være hjemmelavet, og jeg har også fundet en opskrift, der lyder enkel.
Men jeg havde ikke lige forestillet mig, der var så meget struktur i marcipanmassen. Der er ristede mandelsplitter. Jeg kan godt lide, når der noget at tygge i, men det er der andre, der ikke kan.
Nu er marcipanmassen blandet med en æggehvide og noget flormelis og skal hvile i køleskabet til i morgen. Så vil det vise sig, når den er bagt, om den tilfredsstiller kræsne ganer.

Det har sneet i dag, men tøvejret betød, at de store snefnug endte som dråber. Det glimtede fint i solskinnet, men det var svært at fange med et kamera.


mandag, december 28, 2009

Er julen forbi?

Luften er kold og klar, og jeg får en ubændig lyst til at styrte ud og købe røde tulipaner.
De to familiefrokoster er godt overstået. Jeg har fri, ingen planer, ingen mad der skal forberedes eller bord der skal dækkes. Herligt!
Det er som om det nye år er begyndt. Den første udsalgsdag trækker masser af mennesker til byen. Jeg har bare lyst til at bære en favnfuld tulipaner hjem.
Nu står de og lyser på mit bord, mens jeg nyder en kop kaffe og de sidste vanillekranse.
Julepynten får lov til at stå til nytårsaften.

lørdag, december 26, 2009

Vinderen er......

Jeg blev den ene heldige vinder i Nicolais konkurrence (se min blogroll) og er nu den glade ejer af et dejligt, blødt og lækkert pashmina sjal. Tak for det. ;-)



Julemiddagen

En vigtig del af juleaften er middagen. Jeg har altid siden barn fået andesteg og synes, det er den helt rigtige fugl at have på menuen, men jeg er ikke fanatisk og synes, det er spændende at prøve andres traditioner. Jeg har også prøvet at lave kalkun, og engang ved en fejltagelse taget en af min mors store suppehøns op af fryseren og stegt den, som var den en and.
I år har jeg været inspireret af Camilla Plum - og sovsen (som jeg ellers aldrig laver) var supergod. Hun bruner flommen af (jeg plejer at smide den væk) og bruner indmad, hals og forskellige urter af i fedtet i lang tid. Så tilsættes æblecider og lidt portvin, og gryden står og simrer lige så længe som anden er i ovnen - 170 gr og en time for hvert kilo. Anden var saftig og lækker, og det øvrige tilbehør, rødkål, sukkerbrunede kartofler, det halve letkogte æble med en klat ribsgele, var også som det skulle være.
Ældste som ikke bruger mælk, havde lavet en lækker risengrød på mandelmælk. Vi andre blandede så vores portion op med flødeskum. Uhm, den smagte godt.
Vi begynder med en bobledrik, så kan det ikke gå helt galt. :-)
For ikke lige at få stress, satte jeg det her klip fra avisen op på døren. ;-)

Salaten med appelsin i skiver, rødløg og granatæblekerner og et lille drys persille var ny for mig, men skal helt sikkert gentages. Grønkålssalat med rosiner, æbleterninger og hakkede nødder er en af ældstes favoritter.


Pigerne hygger sig med deres far. Selv om der har været brud i familien for mange år siden, kan man godt hygge sig sammen. Da vi var godt mætte og havde fået gaver, spillede vi Trivial og gaverne til pakkelegen, som vi ikke fik plads til, endte som præmie. Og det kunne de ligeså godt.
Sådan en aften går hurtigt. Vi nåede ikke julegudstjenesten, som vi ellers havde talt om. Men så til gengæld lidt af julemessen fra Peterskirken.
Nu står den på julefrokost hos Henriks famile i dag og hos mig i morgen, så der bliver nok en lille blogpause igen.



onsdag, december 23, 2009

Glædelig jul!

Her bliver en lillebitte kort blogpause.
Rigtig glædelig jul til alle, der læser med. Og tak til jer, der har lagt søde, hyggelige, lærerige og sjove kommentarer undervejs.
Om lidt bliver det mindste grantræ opgraderet til et juletræ og flyttet ind i stuen og pyntet. Var det ikke det grantræet ønskede sig så inderligt i H.C. Andersens eventyr? Og det havde ingen anelse om, hvor sørgeligt det ville ende.
Mit grantræ, som så sådan ud i går og i dag har tabt al snepynt, vil dog beholde sin plads i potten. Og så ved vi ikke, hvordan det ender.

Næsten jul.

Yngste havde et ærinde på posthuset, som jeg kunne aflaste det lille travle menneske med at overtage. Og jeg blev overrasket. Der stod meget vrede og sure mennesker, fordi pakker ikke var nået frem. Det er selvfølgelig meget skuffende, men personalet kunne ikke gøre for, at snevejret havde forsinket al transport. De undskyldte og ringede i øst og vest, men de kunne ikke trylle pakker frem.
I det hele taget virkede det, som om lunten var lidt kort i dag. Masser af mennesker, store og små. Grædende små og vrissende store. Måske min lunte også er lidt kort? Måske smitter stemninger? Ja, det tror jeg.
Det er sjovt, som der er altid er noget, der bliver glemt, i hvert fald her hos mig. Nå, men jeg fik indhentet alle forglemmelser, tror jeg.
Så nu er der så rigeligt til juleaften og 3. juledag. Føtex har iøvrigt åben på søndag, hvis nogen skulle mangle.
Jeg har ikke stået for juleaften siden 2003. Jeg har været med mine børn, der hvor de var i verden. Men før den tid - altid. Så mon ikke, jeg kan huske det?
Vi bliver de to sødeste og så min eksmand, og ældstes kæreste kommer på et tidspunkt. (mangler bare mormor for at det var som engang.) Henriks familie vil ikke undvære ham juleaften, så vi ses hos hans datter 2. juledag. Og til frokost her 3. juledag sammen med min bror og svigerinde og min svigerinde og hendes kæreste.
Jeg gik forholdsvis tidligt ned til byen i formiddags og havde det her skønne syn ned over tagene.


Det mest stille sted i dag må vist have været biblioteket. Næsten mennesketomt. Jeg skulle hente en reservation. Ikke at jeg tror, jeg får læst noget de nærmeste dage. Men bogen går videre til den næste på ventelisten, hvis jeg ikke henter den.

tirsdag, december 22, 2009

Heldagssne.

Det har sneet hele dagen på den der stille romantiske måde, der betyder at sneen bliver liggende og landskabet får et helt eventyrligt skær.
Jeg skyndte mig at få handlet julemad tidligt i formiddags inden der var for mange mennesker ude i samme ærinde, og inden der var faldet for meget sne.
Jeg har lavet ting til julefrokosten 3. juledag. De stegte marinerede sild plejer Henrik at lave, men han har fået fri i år. Det er første gang, jeg har lavet dem. De ser fine ud, men de skal svømme i lagen 4-5 dage, og så er de også lækre.
En portion honningsyltede valnødder og pecannødder er det også blevet til. De er rigtig gode til ost.
Og så har jeg kigget ud af vinduet rigtig tit og nydt det smukke syn.
Det er sjovt at tænke på, om godt fem måneder så blomstrer syrenbusken med store velduftende lilla blomster. Hvem skulle tro det, når man ser den sneklædt i dag?

mandag, december 21, 2009

Julegaveindkøb.

Gad vide, hvor mange julegaver, der bliver købt i lille Dannevang?
Vi er næsten 6 mill. mennesker, og hvert menneske får mindst én julegave. Nogen får mange. Altså bliver der købt mange millioner julegaver. Så kan jeg bedre forstå, der var så mange mennesker ude at handle i dag.
Jeg har aldrig stået i så lange køer, som jeg gjorde i dag i Salling, i Bog og Ide og Imerco. Jeg havde sådan mentalt forberedt mig selv på, at det nok ville tage lang tid at købe de gaver.
Nu er jeg ikke den entusiastiske shopper. Jeg mangler det gen. Men det blev alligevel nogle gode timer. Der var god stemning i køerne.
Jeg morede mig meget over et par fyre, der stod bag mig på et tidspunkt. De stod og snakkede om, at det var egentlig dumt med alle de julegaver. "For de bliver jo ikke glade for gaverne, dem der får dem", sagde den ene. Den anden svarede "og så får man som regel ikke så meget i gave selv, som man har givet".......Så kunne jeg ikke lade være med at trække på smilebåndet, mens de snakkede videre om alt det papir og alle de gavebånd, der bare blev smidt ud til ingen verdens nytte. - Og det har de da ret i.
Jeg har iøvrigt købt et par gaver på nettet. Og hvor er det nemt! Det tror jeg, jeg skal prøve en anden gang.
Yngste har lært mig, at man skal holde kaffepauser. Og det trængt jeg til, da jeg kom til Sigfred's Kaffebar. Det er et lille smalt sted, men der var en plads helt bagest lige ved en dejlig varm radiator. Nicolai Wammen var der også (borgmester i Århus) Han skal vel også have en pause. Det giver ny energi.

Et sted med stor stilhed og ro er den katolske kirke, som jeg aldrig har kigget ind i tidligere. Det er et meget smukt rum med spidsbuede hvælvinger. Stolene er, helt utraditionelt i forhold til protestantiske kirker, anbragt i en stor cirkel med prædikestolen i midten Da jeg kørte hjem mellem kl. 16 og 17, var der et spændende program i radioen om netop det at give gaver, både på det personlige plan og som velgørenhed. Om det har overlevet sig selv, fordi de fleste kan købe det, de ønsker sig og har brug for i vores del af verden?
Om at den der giver gaver har overskud - og magt. Man kan komme i en relation, hvor man skylder nogen noget. Om ubalance i gavernes størrelse. Og sådan var de mange vinkler på det at give og modtage gaver.
Men det skal da heller ikke blive for indviklet. For mig handler det om at glæde mine kære og selv glædes. Og så er der den sidegevinst i forhold til nødhjælpsorganisationer, hørte jeg, at når vi i juletiden glæder hinanden med gaver, så er vi også mere gavmilde overfor dem, der samler ind til velgørenhed. Og det er vel ikke så ringe.



søndag, december 20, 2009

Juletræet med sin pynt.

Jeg stred mig mod vinden hen ad Hans Brogesgade sidst på eftermiddagen. Det var mørkt, og jeg havde trukket frakkehætten godt op over hovedet for at beskytte mig mod de iskolde prik i ansigtet fra snefnuggene.
Jeg så ikke så meget. Men pludselig opdagede jeg en familie foran mig. Far og mor bar i hver sin ende af et stort juletræ. To piger på ca otte og ti år gik sammen med dem og skrålede i vilden sky "Juletræet med sin pynt, venter på vi får begyndt" osv.....
De var helt ligeglade med det barske vejr. Jeg var også ligeglad med de falske toner.
Jeg nød bare den spontane, varme julestemning fra et par glade piger.

fredag, december 18, 2009

Fredagsglimt

Det er meget koldt at være måge i disse dage.
Når mor stadig bor i barndomsbyen, så kan hendes ydmyge bolig meget passende være dressingroom for yngste, før den årlige julefrokost med vennerne fra folkeskolen.


Det er ikke kun, mens de er små, de er søde, de døtre. De er det også som store.

Adeste Fideles eller på engelsk......

"Oh, come all ye faithfull" er den engelske oversættelse af en gammel latinsk tekst.
Jeg har en stor forkærlighed for engelsk julemusik, og den kærlighed blev grundlagt for mange, mange år siden, da jeg var 23 og tilbrage et efterårssemester på college i England.
Jeg havde arbejdet et år som fysioterapeut og i stedet for at købe udstyr og indrette mig, så valgte jeg at bruge penge på at vende tilbage til skolen for sjov og havde en masse engelsktimer, nogle i fransk, klaverundervisning og musikforståelse. Det var en herlig oplevelse i et intenationalt miljø.
Men man skal jo ikke røre ved en gammel kærlighed. Ikke desto mindre var det, hvad vores korleder gjorde her i efteråret, da han kom med sin egen oversættelse (tættere på det oprindelige latinske, end de andre danske oversættelser, sagde han) af "Oh, come all ye faithfull". Den gode gamle engelske er min absolutte favorit, så jeg syntes jo, det var nærmest helligbrøde at ændre både tekst og arrangement.
I stedet for at synge i omkvædet:
"Oh, come let us adore him" osv.
så havde han oversat den til:
"Halleluja for barnet
halleluja for barnet
halleluja for barnet i Betlehem".
Aj, hvor lød det forkert i mine ører i begyndelsen.
Men nu da den er godt indøvet og sunget til flere koncerter, så må jeg indrømme, at jeg synes den er rigtig smuk i den version. Og den kendte udgave på min cd er ikke blevet ringere. Den er ligeså flot som altid.
Så jeg har fået repeteret, hvad jeg godt viste et eller andet sted, at man kan godt ændre og tilføre nyt til de gamle måder at gøre tingene på.
Og således beriget, vil jeg gå ud i det kønne vintervejr. Solen skinner og frosten bider med et par grader.

Tilbageblik i fotoalbummet minder mig om, det var højst usædvanligt dengang i '67, at det sneede i England, og Yemarshet fra Etiopien havde aldrig set sne før. Jeg er nr. to fra venstre.



torsdag, december 17, 2009

Sneflokke kommer vrimlende

Det sner igen efter en formiddag med blæst men ingen nedbør. Temperaturen er nede på omkring 5 gr. frost, og det er rigtig koldt at gå ude, selvom blæsten er taget lidt af. Her er Hjejlekiosken og Århusbakken med et snedrys.
Jeg gik til posthuset i dag, og sælskindslufferne var perfekte til at holde fingrene varme. De er en gave fra ældste, da hun var i Grønland. Det er egentlig ikke så tit, det er koldt nok til at bruge dem her. Nu gør det godt med en kop skoldhed te og en lille stund i læsehjørnet.

onsdag, december 16, 2009

En lille dril...

Her kommer en lille dril, som jeg har fået på mail fra Henriks datter.
Løft din højre fod lidt fra gulvet og drej den rundt i cirkelbevægelser i urets retning.
Løft højre arm og tegn et sekstal i luften.

Hvad sker der med din fod???

(den drejer automatisk den anden vej)

Mærkeligt, ikke ?

I sne står urt og busk

Jeg vågnede op til et smukt syn i morges. Blommetræet og alt andet er dækket af et fint lag sne. Himlen ser lidt truende ud, så måske kommer der mere.
Kør forsigtigt alle jer, der er ude i bil og på cykel.
Jeg skal til frokost på cafe Humlechok, og den kan nås på en dejlig gåtur.

tirsdag, december 15, 2009

Blog leg.

Der foregår mange sjove og finurlige lege i blogland, og Ellen (hvornår får jeg lært at linke?) har udfordret mig.
Den handler om at fortælle tre ting om sigselv ud fra et givet emne. Først tænkte jeg, at jeg kunne ikke lige ryste tre ting ud af ærmet. Men emnerne rumsterer i mit hoved og nu er problemet, hvordan jeg begrænser mig til tre ting. ;-)

Tre ting, jeg husker som i går:
-Da mine børn blev født.
-Mine oplevelser i Sisimiut, da ældste boede i Grønland.
-Rejsen i Sydafrika sammen med yngste.

Tre ting, jeg ikke kan lide:
-Når mennesker bliver behandlet uretfærdigt.
-Krig, vold, mobning.
-Hjerter i flødesovs (som min dengang-svigermor serverede første gang, jeg besøgte hende)

Tre ting, jeg kan lide:
-At være sammen med min familie og andre kære.
-At se på noget smukt - natur,arkitektur, kunst - og at høre noget smukt.
-At have en stille stund for migselv.

Tre sange, jeg hører:
Nu er det december, så det er sange, der relaterer til julen:
-Den første cd, jeg hører i december er den engelske med King's College Choir fra Cambridge og favoritten er "Oh, come all ye faithfull".
-Så er der "Jesseye Norman at Notre-Dame" hvor hun synger de store klassikere.
-På Absolute more Christmas er der mange flotte popjulesange med Whams "Last Christmas", som den bedste.
-De dejlige danske julesalmer kommer først lige et par dage før jul, og der er mange, der er favoritter. "Dejlig er den himmel blå" og mange andre.
Hov, det blev vist til fire...
Jeg kan se, jeg mangler en ipod, så jeg kun ville kunne høre favoritterne. ;-) Men det ville alligevel være ærgerligt, for så ville jeg ikke høre dem, der var næsten favoritter.

Tre tv udsendelser, jeg følger med i:
-Bonderøven på DR2
-Tv avis og Deadline.
Ellers følger jeg ikke med i serier.

Tre blogs, jeg besøger dagligt:
-Den kan ikke udfyldes. Enten besøger jeg mange, eller der kan være dage, hvor jeg slet ikke kommer forbi nogen - dog sjældent. ;-)

Tre bloggere, som skal udfordres:
-Mon ikke legen har været forbi de fleste? Hvis nogen læser med og ikke har været med i legen, så inviteres du til at hoppe på nu.

mandag, december 14, 2009

Ikke noget med jul.

Jeg ved, hvor du skal gå hen, hvis du vil undgå kø og trængsel af en masse mennesker...... så skal du gå i biografen.
Jeg har sammen med naboen været i en næsten tom biografsal. Det var lige før, det var uhyggeligt at være 10 mennesker i den store sal.
Men vi ville jo følge op på Stieg Larssons tredje bog om Luftkastellet der blev sprængt. Filmen gør fint rede for hele opklaringsarbejdet og retssagen, selv om der er mange detaljer, der ikke er med. Vi ser ikke noget om Mickals forhold til politikvinden Monica, eller at Erika forlod den kendte redaktion og arbejdede på en anden avis. Jeg synes, det er en fordel at have læst bogen, men det er selvfølgelig svært at vurdere på andres vegne. For mig var det godt.
På et tidspunkt kiggede jeg på uret "er den snart færdig?", men alt i alt en spændende film. Ærgerligt, vi ikke skal høre mere til de to hovedpersoner.
Der er lidt julestemning i biografens foyer. Man synes åbenbart, juletræet skal pyntes lidt utraditionelt.
De er dog ikke med på moden. Jeg har hørt, at de fine blonder skal være grå i år.

søndag, december 13, 2009

Et minijuletræ

Jeg tror, jeg har det mindste juletræ på min terasse og lyskæden med de 40 lys skaber lige præcis den hyggelige stemning, jeg kan sidde indenfor i mit læsehjørne og nyde i skumringen.
Der har været så meget på tapetet i den sidste tid. Jeg trængte til at være hjemme en hel weekend. Ældste og hendes kæreste var her fredag aften til lakselasagne. Det er første gang, jeg har lavet den ret, men ikke sidste.
Fremgangsmåden er ca sådan:
500g frossen spinat tøes op med lidt smør og mælk i en gryde,
smages til med salt, peber og reven muskatnød.
7oog fersk laks lægges lagvis med friske lasagneplader, spinatblandingen og morneysauce. Øverst drysses med reven ost og smørklatter lægges på.
Bages i ovnen i 40 min ved 180gr.
Salaten bestod af fint snittet hvidkål, revet gulerod og æble, pyntet med appelsin i små stykker og fint skåret daddel. Dressing af citron og olie m. salt, sukker og peber.
Jeg har kogt en høne og pillet al kød af til juledags tarteletter. Nu ligger det i fryseren, og jeg kan slette en ting fra min to do liste.
Henrik har været her lørdag og smagt blommelikøren til. Den er god til dessert og kage. Vi skal bare huske, den er lavet på vodka og er 33%.
Yngste har været her i eftermiddag, og sådan er weekenden gået på den dejligste måde.

lørdag, december 12, 2009

Hus Forbi

På Torvet går der sommetider en mand og sælger de hjemløses blad Hus Forbi.
I decembernummeret er der et interview med Master Fatman eller Morten Lindberg, som han hedder. Fra medierne har jeg opfattet ham som en flippet fyr, der snakker om karma og kærlighed.
Men i bladet udfolder sig en hel utrolig historie om gæstfrihed og rummelighed. Morten bor i en 4 værelses lejlighed på Nørrebro, og her er åbent hus i bred forstand. Han sørger for, køleskabet er fyldt op, så der kan laves varm mad to gange om dagen, og han har ca. 20 nøgler til sin lejlighed. De er i omløb, uden han har styr på blandt hvem, men der bor som regel fire mennesker i kortere tid, og andre kommer bare forbi og spiser. Dem der bor i lejligheden laver selv mad. Hans ni årige søn bor på skift hos sin far og mor.
"Når man lige har slugt den første danske privatlivsfrygt, så er det da meget federe, at nogen har taget alle æggene, at der er skidt lidt på toiletbrættet eller brændt en gryde af med noget afrikansk mad" Citat af Master Fatman.

Wow, at nogen kan leve sådan, tænker jeg. Jeg kan ikke.
I vores lokale avis er der hver dag en spalte, der handler om det seneste døgns indbrud i villaer og lejligheder. Det er noget der forstørrer privatlivsfrygten. Måske skulle det slet ikke omtales i avisen?
"Indtil videre er der ikke sket noget særligt. Jeg har fået stjålet nogle penge, været skide sur og raset ud, men der er ingen, der har slået mig ihjel eller har slået Wilhelm (søn)" Citat af Master Fatman.
Køb selv Hus Forbi. (jeg forstår ikke lige, at nogen behøver at være hjemløse i dk., men derfor kan jeg alligevel godt støtte dem ved at købe deres blad)

torsdag, december 10, 2009

Før og efter.

Efter 3 mdr. i sprit (vodka og sukker) har blommerne mistet deres friske og ungdommelige udseende.
Til gengæld er der blevet en velsmagende snaps eller likør ud af det. Jeg ved ikke helt, hvad barnet skal hedde. Den er en anelse sød.
Men næste sommer vil jeg lave en større portion. Der kan godt blive en lille værtindegave ud af det. Blommerne smager iøvrigt rigtig godt, selv om de ser mærkelige ud.

Nu vil jeg gå ud og se, om jeg kan finde nogen fine flasker. Det synes jeg altid er svært. Måske går jeg ikke de rigtige steder.

onsdag, december 09, 2009

Altanbelysning.

Èn af de store glæder her i decembers mørke er alle de lys, der spreder mørket. Her i byen er området ved havnen og Musikhuset så smukt illumineret. Jeg bliver aldrig træt af at se på det.
Jeg går tit forbi en boligblok med små altaner. Her er en beboer, som ikke lader sig gå på af, at han kun har en lille altan. Der er lys og farver og figurer, der kan ses på lang afstand.
Jeg prøvede i går, om jeg kunne fange lyset og stemningen med mit kamera. Mens jeg stod der, kom en kvinde hen til mig og fortalte hvor grimt og usmageligt, hun syntes det var, alt imens hendes mand protesterede spagt. Tilsidst sagde hun "jeg håber ikke, det er dig der bor der". Det kunne have været sjovt, hvis jeg havde sagt, det var min lejlighed.
Min smag går mere i retning af det enkle. Men jeg forestiller mig den entusiasme og energi, beboeren har lagt i sin lille altan med den overvældende belysning.
Mit kamera kan ikke det med natoptagelser. Eller også har jeg ikke fundet ud af det.
Nu vil jeg gå ud og købe sådan en stjerne med lys i. Den gamle blev slidt op sidste år.

søndag, december 06, 2009

Store bagedag.

Hos Henriks familie er der i dag produceret massevis af kager. Der er spist dejlig mad og hygget igennem.
Brunkageopskriften resulterede i nogle lækre kager.
Hos bageren i Snedsted kan man i følge det her tilbud, som jeg så for nogle dage siden, slippe meget lettere om ved bagningen.

fredag, december 04, 2009

4. december.

På Th.Langs skole/VUC, hvor jeg havde et ærinde i dag, bliver man mødt af et skærmbillede med et dejligt barneansigt og en lille reminder om ikke at stresse, og om at passe på hinanden.
Men der er jo så mange ting, der skal nås. Og det er svært at springe over. Nu lavede jeg selv dej i går i stedet for at købe, så jeg er ikke den, der kan strø om mig gode råd. Men jeg er helt enig med dem, der prøver at drosle ned.
Det vigtigste for mig er at være sammen med mine kære om de traditioner, og det indhold vi lægger i julen.
Rigtig god fredag.

torsdag, december 03, 2009

Brunkagedej.

På søndag er der julebagedag hos én af Henriks døtre. Der kommer mange, for hun har tre søskende og hendes mand har to + ægtefæller og alle børn, der efterhånden er teenagere og ældre. Hver især kommer med en portion dej, og ved dagens slutning deles resultatet mellem alle.
Henrik står for brunkagerne. Vi har talt om, at købe noget færdiglavet dej i år, og jeg har været rundt på jagt. I Netto var der ingenting. I Føtex og Kvickly var der gevinst. Men dejen er produceret i Østrig. De laver sikkert udmærkede brunkager i Østrig. Jeg syntes bare, det blev lidt for eksotisk på en eller anden måde.
Så er det da heller ikke mere indviklet at lave den dej. Jeg har bare fået smidt opskriften fra sidste år væk, og jeg havde ikke engang skrevet den på min blog.
Så da jeg googlede på brunkagedej, kom der en opskrift frem fra newyorkerbyheart.
Den har jeg lavet lige i en ruf og lagt den på køl, men jeg kan se, portionen er for lille, så i morgen vil vi lave en portion mere hos Henrik.
I år vil jeg lægge den på bloggen, så den bliver nem at finde igen:

200 g smør
125 g sirup
125 g sukker
smeltes i en gryde til kogepunktet
1 tsk potakse opløses i 1 spsk kogende vand og tilsættes
1 brev brunkagekrydderi
100g grofthakkede mandler
ca 400-450 g mel
røres i.
Dejen deles i 3 stykker og trilles i pølsefacon.
Lægges i køleskab eller fryser.
Bages ved 180 gr. i 5-6 min.

onsdag, december 02, 2009

Lidt vinteragtig

Lidt vinteragtig er det. Papirarbejderne har fået frost på ryggen.
Skulpturen er fra 2003 og lavet af Keld Moseholm.
Min julerose ser lidt klein ud. Den kommer vist ikke i blomst i år.

En dag i Thy.

Der var koldt i Vorupør. For enden af molen kunne jeg se en rød prik. Måske en håbefuld lystfisker. Jeg gik ikke derud, jeg havde glemt mine vanter. Og solbriller. Den kolde sol skinnede fra en blå himmel.
Der var helt øde på stranden og alle både var på land.
Selv om der var tomt og øde ved havet, så var genbrugsbutikken på Vesterhavsgade åben. Min tante er der om tirsdagen, så jeg ved, hvor jeg kan finde hende. Hun er så sej med sine 84 år.
Det var en fornøjelse at besøge min morbror. Ingen tvangstanker og paranoia. Hans medicinering styres stramt af en sygeplejerske, og han har det bedre end før. Han var mild og tilpas og igang med at stege en rødspætte til sin frokost. Han viste mig glad sin nyerhvervede elscooter, som kan køre 15 km. i timen. Men måske skal den byttes til en, der kan køre lidt hurtigere. Han er den yngste i min mors søskendeflok på 8 og den eneste tilbage, født i 1922.
Når jeg går på de to kirkegårde, især i Vang, hvor min bror har sit gravsted, så slår det mig, at jeg kender frygtelig mange døde. Der læser jeg navnene på alle naboer og barndomskammeraters forældre. Og enkelte kammerater.
Det hører med til at blive gammel.
I Thisted løb jeg ind i fætter Holger. Han er også én af dem, jeg kan snakke den thylandske dialekt med. Det er så hyggeligt. Men dialekten er på vej ud. Selv ikke et lille sted som Snedsted, hvor min niece går i skole, snakker børnene dialekt mere.

På hjemturen var der en flot, farverig solnedgang. Her Sallingsund ved 16 tiden.
Når jeg vendte mig om, så himlen sådan ud.
Efter en dejlig dag havde jeg et hængeparti: pakkekalenderen til Henrik!
Thisted Bryghus laver en pakkekalender med forskellige øl gemt bag 24 julelåger, men den var udsolgt i Snedsted og Thisted. Tilsidst gik jeg ind på Bryghusets kontor og klagede min nød, idet jeg håbede, de stadig havde nogen tilbage.
Det havde de ikke. Øv, øv.
PS. har lige fået at vide, at Coop har købt den, så måske den findes i min lokale Kvickly. :-)

tirsdag, december 01, 2009

En anderledes morgen.

Jeg har været med til sådan en morgen, som for mange år siden også var min egen: mor skal på arbejde og stor pige skal i skole.
Svigerinden var tidligt oppe for at være i Thisted kl.8. 12 årige niece kan på få minutter gå hen til den lokale skole. Jeg har haft små hyggelige opgaver, som at lukke halskæden og sætte armbåndet på. :-) Og hørt om makeup, der skal lægges inden man går i skole. Sådan lidt mascara og sådan...
Meget, meget hyggeligt.
Der er kun få ting, der vidner om svigerindens thailandske baggrund. Det er også snart 22 år siden hun kom hertil.Jeg vil snart gå en tur ude ved æ haw i Vorupør. Vejret ser flot ud med lidt morgenfrost. Solen stod op som en stor rød bold, så det bliver sikkert en fin 1. dec.
Jeg vil besøge min mors bror. Den eneste, der er tilbage af de otte søskende. Og mon ikke jeg render ind i en af de mange fætre og kusiner, jeg har her omkring

mandag, november 30, 2009

Solnedgang på heden

På Kongenshus Hede syd for Skive var der magisk belysning ved 15.30 tiden.
Svigerindens computer driller mig lidt, men nu vil det vise sig om billederne er på.
Vi har spist lækker thai mad.