torsdag, juli 31, 2014

Storebror-muffins.

Ferielukningen i børnehaven er slut, og Christian er tilbage i sin nye status som storebror. Det kalder på en markering, og hvad er mere nærliggende end at servere storebror-kager til hele gruppen.
Med mormor som bagemester blev der fremstillet en masse bananmuffins.
Sidste gang jeg bagte muffins, fik jeg ikke skrevet opskriften ned.
Inspirationen har jeg hentet i Arlas opskrift x 3.
Jeg havde kun få af de farverige papirforme, og det viste sig, at min lokale Brugs kun havde dem i miniformat.
Jeg tænkte, jeg måtte beregne to til hver person (38 børn + personale)
Så for at undgå at slå op og regne ud en anden gang, så kommer opskriften ind i mit arkiv.

Opskrift på muffins med banan og chokolade:

6 bananer
6 æg
600 g mel
6 tsk bagepulver
450 g sukker
375 g smør
3 tsk vanillesukker
200 g mørk chokolade.

Bages i 15-20 min i en 200 gr. varm ovn - ikke varmluft.

Denne her portion gav 69 små muffins og 16 store.

Der var kun få børn i børnehaven, idet mange stadig har ferie, så der er masser af muffins i fryseren.

Lillesøster Johanne, 10 dage gammel, har lige været i bad.

6 kommentarer:

  1. Det var en sød tanke at komme med storebror-muffins.

    Og sikke da en lækker lillesøster Johanne. Så vågent et blik hun har kun 10 dage gammel.

    SvarSlet
    Svar
    1. Eva, ja det er en sjov ide med storebror-muffins. Ideen kom vist nok fra Christians farmor.
      Ja, Johanne er sød ;-)

      Slet
  2. Ja, som Eva også skriver, var det en sød tanke at komme med storebrormuffins. Tillykke med jeres dejlige, lille Johanne!

    SvarSlet
  3. hvor er hun dejlig, tillykke med hende. Vh Lykke

    SvarSlet