Det er så typisk ...

Siden min bil var på værksted for et par måneder siden og fik ordnet noget med bremserne, har den med meget uregelmæssige men hyppige mellemrum fået en lyd, der lyder som gammelt jern, der gnider mod noget. På værkstedet mener de, det er noget fugt.
I mit nabolag bor der en mand, der har forstand på biler. Han tilbød at køre med på en lille tur, for som han sagde, så ville han straks kunne identificere, hvad lyden skyldes.
Det blev her i formiddags. Og hvad skete?? Ingen verdens ting! Ikke en lyd!
Er det ikke typisk? I går var lyden der flere gange, så det ...

Billedet er fra i går, hvor vejret var så fint.

Det er altid lidt spændende, hvem og hvor mange, jeg møder ude ved søen, idet jeg helst ikke bader alene.

I dag var jeg i vandet for fjerde dag i rap.
Jeg mødte en kvinde, som spurgte, om vi skulle lave et par hverdagsaftaler i ugens løb.
Det er jeg meget interesseret i, så vi fandt ud af, at tirsdag og fredag kl 10 passede os begge. Det er jeg meget tilfreds med.
Min skuffelse over at bilen ikke gav lyd, blev vendt til glæde over udsigten til en bademakker.

Jeg har lavet min tredje kraut i dag. Fermentering. Jeg har brugt en vejledning/opskrift fra Årstiderne.

Her har jeg brugt hvidkål, rødløg og æble.
Da det hele var snittet og lagt i skålen, var den fuld til randen.

Efter grundig æltning med salt, forsvinder væsken ud af kålen og hele blandingen fylder ikke ret meget.

Det hele presses godt ned i et glas. Der skal være så meget væde, at det ligger som et spejl øverst.

Efter et par uger er gæringsprocessen så langt fremme, at man kan begynde at spise af den.
I Årstidernes opskrift står der ganske vist, at det skal gære i fire uger.
Det har jeg ikke ventet på de andre gange.
Måske skal jeg prøve det denne her gang for at se, om det så smager anderledes.

Min råkostsalat her om vinteren består af hvidkål eller spidskål som grundelement. Jeg tilsætter forskellige andre af årstidens grønsager og blander en spiseskefuld sauerkraut i og topper med valnødder eller saltede peanuts. Dressing gør jeg ikke så meget ud af i det daglige. Jeg hælder en god olie over og lidt eddike.
Det værste ved at fermentere grønsager er, at der skal lægges så mange kræfter i at ælte og vride.
Og hvorfor gider jeg det?
Fordi det er sjovt at prøve noget nyt. ;-)