lørdag, februar 21, 2015

Jeg nåede det ...

In my dreams forestiller jeg mig, at jeg sidder med et glas vin og læser avis i god tid, inden gæsterne kommer.
I dag var det tæt på.
Jeg nåede at lægge billederne på her, men ikke at skriv tekst.
Det her meget mystiske billede er stenbiderrogn. 
Lagt ned i vand og lige før jeg pisker i det for at få hinderne fri.



Det blev en fin forret med to spiseskefuld stenbiderrogn, finthakket rødløg, en stor spiseskefuld creme fraische og ristet rugbrød
Hovedretten var  Boeuf Bourguignon efter Brødrene Prices opskrift.
Den lavede jeg i går aftes, og derfor havde jeg god tid til at lave forret og salat i dag. Vi fik rodfrugtmos af pastinak, kartoffel og gulerod til.
Salatens grundingrediens var rød spidskål. Jeg har først lige opdaget den røde spidskål. Den er selvfølgelig spids, som navnet siger. Den ligner rødkål, når man skærer den op og snitter den, men fingrene bliver ikke så kraftigt farvet, og den er meget mildere i smagen end rødkål.
Jeg brugte også bladselleri snittet i små stykker, syltede rødbeder i tern, en appelsin i tern, et æble i tern, grofthakkede valnødder og granatæblekerner på toppen.
Jeg fik en stor portion dessert, selvom jeg ikke havde talt mig selv med.
Alle ville give mig en skefuld af deres.
Det var som sædvanligt rigtig hyggeligt at være sammen med de kære tidligere kolleger. Tiden går alt for hurtigt.

Lykken er at have vintergækker i haven til bordpynt.

Jeg vasker op, og er kommet til det punkt, hvor Henrik ville sige "Er det her opvaskevand ikke blevet for slapt?"
Skal jeg stoppe her og gemme resten af opvasken til i morgen?
Eller lave en frisk balje vand?
Jeg har heller ikke læst fredagsavisen endnu ...
Det er også langt over min sengetid ...

7 kommentarer:

  1. Det er så skønt med et veloverstået gæstebud. Og faktisk så nyder jeg også gerne den store opvask, - selvom det kan lyde lidt mærkeligt. Man får ligesom festen gennem hænderne igen, når man vasker op og sætter på plads.

    SvarSlet
    Svar
    1. Eva, det er skønt, når alt går godt. Det kan næsten være lidt meditativt at stå der med opvasken, når alle er gået ;-)

      Slet
  2. Hvilken lækker menu og godt at gæsterne sørgede for at du også fik dessert :-) Gad vide hvad du besluttede dig til? Jeg vasker meget sjældent op, når gæsterne er kørt hjem, det nyder jeg at gøre næste morgen :-) God weekend til dig.

    SvarSlet
    Svar
    1. Lene, det var mig der fik mest dessert. ;-) Ikke så ringe ;-)
      Jeg tog kun glas og bestik + et par gryder i går aftes.
      I dag har jeg været til Teologi for lægfolk, og den slags stillesiddende aktivitet fik mig til at falde i søvn mere end en gang.
      Det endte med, at jeg gik før tid. ;-)

      Slet
  3. Nå, så det er sådan man skal bære sig ad for at få mere dessert end de andre? Det skal jeg huske ;-)
    Uhhh - hader opvask, men det har jeg heldigvis folk til. Så laver jeg maden ...

    SvarSlet
  4. Ellen, åbenbart er det metoden til at få mere dessert end de andre.
    Opvask kan godt være lidt hyggeligt, synes jeg. Især når min søde kollega havde skyllet det hele af. Det er sjovt, men det er altid den samme, der giver en hjælpende hånd. ;-)

    SvarSlet