onsdag, marts 14, 2012

Den smager bedre i dag......

Min svigersøn havde fødselsdag i går, og han ønsker sig ikke gaver, så jeg inviterede til middag i stedet for.
Jeg har brugt rødbeder for sjældent denne her vinter, så jeg fandt en ny salatopskrift med rødbeder.
Hurra for nettet. ( kan ikke huske, hvor jeg fandt den? kræftens bekæmpelses opskrifter?)

Rødbedesalat med peberrod.
300-400 g rødbeder koges
Dressing
½ l tykmælk dyppes af i et kaffefilter
1 tsk. salt
1 spsk sukker
ca 25 g peberrod rives.

De kogte rødbeder skæres i stave
2 æbler og en pære  skæres i stave.

Det hele blandes og trækker mindst en time.


Den var lidt stærk i går aftes.
I dag er den meget bedre.
Min morgenmad har været ristet rugbrød med rødbedesalat.

Hvad mon vi egentlig hyggede os med før ham her kom til?
Vi må da have kedet os. ;-)

Om lidt skal jeg med til babysalmesang.
God onsdag.

5 kommentarer:

  1. livet er bare skønt med de små børnebørn ..

    SvarSlet
  2. 2 yndlings-ingredienser, som jeg får alt for lidt, - rødbeder og peberrod......mums.

    Det er dejligt med de små stjerner, som bare skal nydes:)

    SvarSlet
  3. Joanna, det er det, nemlig.


    Eva, sjovt, du kan lide rødbeder og peberrod. ;-)
    Svigersønnen havde slet ikke lyst til at prøve.

    SvarSlet
  4. Det lyder meget lækkert og skal prøves. Tak for fif :-)
    Tiden før børnebørn? Kan næsten ikke huske den ;-)
    BØRNEsalmesang??? Det begreb har jeg aldrig hørt før, men det hører vi nok nærmere om?

    SvarSlet
  5. Ellen, tiden før børnebørn fortaber sig i tågerne. ;-)
    Min datter siger, vi førte betydningsfulde samtaler. ;-)
    Jeg foretrækker baby-halløj.

    SvarSlet