Farvede kæmpebønner.

Jeg har opdaget nogle nye bønner. Nye for mig i det mindste.
De har ikke et navn. På posen står der Økologiske "farvede" kæmpebønner. De kommer fra Kina og indeholder en pæn portion protein. 19,3 g pr. 100 gr.
De er meget smukke, synes jeg.
På billedet ser de lidt lysebrune ud. I virkeligheden har de en mørk rosa farve (de lyse områder)

 De skal stå i blød i mindst 8 timer. Gerne mere. Og så skal de koge 1 time. Jeg smagte på dem undervejs og havde ikke den store fidus til dem, fordi skallen virkede sådan læderagtig.
De skal blive stående i kogevandet og køle af. Hvis man tager dem op med det samme, så revner skallen, og det ser grimt ud. De er næsten sorte, når de er kogte.
Da de var kølet af, smagte de rigtig dejligt og skallen var ikke sej mere.

Jeg lavede en salat her til aften.

De kogte bønner
½ hakket løg
1 fed hvidløg
Små broccolibuketter, der har stået lidt overhældt med kogende vand.
Rød peber i strimler
Fetaost smuldret udover.
Rigelig med olivenolie, lidt eddike (jeg havde en lime i stedet for)
Salt og peber.
Og det hele vendes rundt.

Der kan sagtens bruges alverdens andre grønsager. Oliven på toppen, tror jeg ville gøre godt. Og lidt saltede peanuts.

Jeg har været til træning igen i dag. Var øm i går efter første omgang, og kan mærke, det er jeg også i dag. Men det er ok.
Traf også to, jeg kender fra tidligere. Det er hyggeligt.
Der spilles bordtennins i et lokale ved siden af om torsdagen. Det ser sjovt ud.
Hvis jeg kan finde en makker, skulle jeg måske prøve ...?