onsdag, februar 11, 2009

Onsdags mad

Nu går jeg helt amok med at skrive om mad....... 2 dage i træk!
Dagens middagssalat har bestået af avocado, rejer, stave af gulerod og peberfrugt og rösti. Jeg har eksperimenteret med rösti, som er rå revne kartofler. Jeg plejer at stege rösti i panden i en blanding af smør og olie, og så bliver de dejlig sprøde. I dag lagde jeg dem på bagepapir og bagte dem i ovnen. De smagte godt (højre side i billedet) men manglede den der lækre fedtede sprødhed. Så næste gang bliver de pandestegt!

3 kommentarer:

  1. Det ser lækkert ud, indbydende og sundt.
    Mvh. Vibeke

    SvarSlet
  2. Det lyder sundt - og det ser virkelig lækkert ud, Betty! Jeg får helt lyst til rösti igen :-)

    SvarSlet
  3. Vibeke og Madame, tak for jeres kommentar

    SvarSlet