Dagens middagssalat har bestået af avocado, rejer, stave af gulerod og peberfrugt og rösti.
Jeg har eksperimenteret med rösti, som er rå revne kartofler. Jeg plejer at stege rösti i panden i en blanding af smør og olie, og så bliver de dejlig sprøde. I dag lagde jeg dem på bagepapir og bagte dem i ovnen. De smagte godt (højre side i billedet) men manglede den der lækre fedtede sprødhed. Så næste gang bliver de pandestegt!
Det ser lækkert ud, indbydende og sundt.
SvarSletMvh. Vibeke
Det lyder sundt - og det ser virkelig lækkert ud, Betty! Jeg får helt lyst til rösti igen :-)
SvarSletVibeke og Madame, tak for jeres kommentar
SvarSlet